西红柿烩剥皮鱼

西红柿烩剥皮鱼的做法步骤

步骤 1

原材料:剥皮鱼，西红柿，葱，姜，蒜，红葱头。调味料:糖一小勺，番茄酱(没有也没事)，生抽一勺，盐，生抽少。

步骤 2

西红柿处理:西红柿划十字，煮开水稍微烫一下西红柿，这样西红柿的皮会很容易剥，西红柿去皮，切块备用! 葱切段，其他料头也切好！

步骤 3

起油锅爆香料头。

步骤 4

放入剥皮鱼，两面煎至微微金黄。大火

步骤 5

放入西红柿，翻炒。大火。

步骤 6

放入糖，番茄酱，生抽，盐调味，因为鱼比较小，西红柿比较多，我就没有放水，调小火焖五分钟。

步骤 7