椒盐花卷

作者： 米妈私厨

身为南方人，对面食情有独钟！馒头，包子我时常做。唯独这花卷屈指算就做过三次吧，而且前几次都还不是很成功😂今天这个是我最满意的一次！所以赶紧把做法记录下来……

用料

• 面粉 400克
• 酵母 5克
• 油 适量
• 椒盐 适量
• 牛奶 280克
• 葱 3根

椒盐花卷的做法步骤

步骤 1

先将材料准备好，酵母加入牛奶中融化后，加入面里开始和面，大概6分钟左右即可揉好。初学者建议每次200克面粉就好！

步骤 2

揉至光滑细腻，分剂

步骤 3

这样看很光滑吧，这个面粉也很筋道的，一直都用的

步骤 4

把面团擀平

步骤 5

刷上一层油

步骤 6

撒上椒盐粉

步骤 7

葱花最后撒上

步骤 8

再从面皮一头开始向前卷紧再搓几下，切成馒头状

步骤 9

取一根筷子在面团正上面中间往下压

步骤 10

再扭转一下即可，这个忘了拍个视频，可以更清楚，下次补上

步骤 11

放入蒸笼醒发20分钟左右，家有烤箱的也可以使用烤箱发酵

步骤 12

水开上锅蒸8分钟就可以关火，过3分钟再揭盖

步骤 13

松软葱香的花葱可以开吃啦

步骤 14

这次是最成功的一次啦

步骤 15

喜欢的朋友可以试试！

菜谱创建时间：2020-03-20 22:47:21