日式厚蛋烧

作者： aoyceoaf

用料

• 鸡蛋 4枚
• 胡萝卜 1小段
• 小葱 1段
• 油
• 盐 适量
• 白糖 1勺
• 胡椒粉
• 番茄酱

日式厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

第一步：胡萝卜、葱切末

步骤 2

第二步：鸡蛋在大碗里打匀

步骤 3

第三步：在打匀的鸡蛋液里加入胡萝卜碎和葱末，调入糖、盐，搅匀

步骤 4

第四步：平底锅里加少量油润底，热后，加入适量的鸡蛋液摊平，小火，慢煎（加个锅盖可使上下面受热均匀）

步骤 5

第五步：待上层已凝固，撒上少许胡椒粉，用锅铲辅助将蛋饼从一边卷起至另一端，再加入少许油润底，倒入适量的蛋液。小火继续煎……

步骤 6

第六步：重复第五步直到蛋液全部用完

步骤 7

第七步：卷好厚蛋烧，切段，装盘，开吃。就是这么简单

日式厚蛋烧的小贴士

这个是简版的。如果材料齐全，可以加入火腿末、肉松或者芝士丁等，口感会更加丰富。

菜谱创建时间：2012-05-30 23:18:27