肉饼

作者： JesusJoanna

用料

• 面粉 克
• 肉
• 油

肉饼的做法步骤

步骤 1

将温热水一点点倒入面粉中，用筷子搅成絮状，直至没有干面粉(面团软一些) ➡️加入油 ➡️揉成面团，盖布子醒着。

步骤 2

➡️面团醒20-30分钟后 ➡️再揉一下，醒15分钟 ➡️取出直接搓成长条，然后切剂子

步骤 3

调肉馅:猪肉+分次加水(用筷子搅打进肉里) +大葱+姜+洋葱 +蚝油+生抽+老抽+十三香+一点白糖+盐+葱花油+香油 牛肉馅:牛肉+🧅

步骤 4

右上角小图，按压一下，蘸一些水抹上去，就可以粘住不漏馅

步骤 5

包好了是这样的

步骤 6

锅中放油，油热放入包好的肉饼 调成中小火，3分钟 ➡️盖盖2分钟 ➡️翻面3分钟

步骤 7

蒜拍一下切碎 韭菜切碎 +葱花油+辣椒油+醋+味极鲜

步骤 8

和肉饼绝配

步骤 9

好吃😋

肉饼的小贴士

1.和面时千万别忘了放油 2.葱花油是个好东西 3.面粉用量:面团体积和馅的体积几乎一样，就会正好用完

菜谱创建时间：2020-03-20 21:20:32