鸡丝拌菠菜

作者： Simply慕慕

又是一道减肥减脂又好吃的小凉菜，我可真有才😌

用料

• 鸡胸肉（鸡大胸） 1块
• 菠菜 1把
• 生抽 1小勺
• 蒜 2瓣
• 糖 一丢丢
• 盐 适量
• 香醋 适量
• 糊辣椒 适量
• 白胡椒 适量

鸡丝拌菠菜的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗干净，冷水入锅，煮熟。我用的冷冻的鸡大胸，解冻后煮的，水开以后煮了15分钟左右。

步骤 2

煮好的鸡胸肉捞出晾凉，晾凉后用手掰成大块，然后一点一点撕成鸡丝。

步骤 3

菠菜去根洗净，蒜切沫，备用。

步骤 4

锅中放宽水，加一勺盐，烧开后放入菠菜烫大约20秒，捞出过冷水浸凉。

步骤 5

菠菜攥成团挤干水分，用手打散，加入鸡丝蒜末以及所有的调料，拌匀就可以开动啦！

鸡丝拌菠菜的小贴士

鸡大胸更容易撕成鸡丝。白胡椒和糊辣椒是灵魂，有的话一定要放哟！糊辣椒就是云南的蘸水辣椒，或者海底捞的干碟辣椒，贼好吃！

菜谱创建时间：2020-03-20 21:15:18