新手海参泡发详细过程

作者： 豆豆-136

朋友送了一盒野生海参，留着慢慢泡发吧，不难，就是要有点耐心，需要时间，静静等待

用料

• 冰块 若干块
• 纯净水 足量
• 海参 10只

新手海参泡发详细过程的做法步骤

步骤 1

煮之前在冰箱里泡两次，换一次水；处理完后，再泡一次即可 先取出10梅干海参，放入无盐，无油的碗中，加入足量的纯净水（净水器里放出的）淹没海参，放入冰箱冷藏。我是中午大约12点左右放入冰箱的

步骤 2

冷藏泡发一晚上，第二天上午10点多钟从冰箱取出，换水，冲洗干净后，再加入足量纯净水再放入冰箱冷藏室里冷藏。 这是泡了一晚上的海参

步骤 3

这是泡发了两天的海参

步骤 4

用剪刀✂️从肚子上的眼往两头剖开海参，除掉头部的沙嘴和白色牙齿

步骤 5

除掉白色牙齿和沙嘴后（海参头部不光滑，有些小毛刺，尾部是光滑的，牙齿和沙嘴在头部），流水下清洗（因为沙嘴里有些还有沙子残留），再剪断海参肚子里的白筋，一般剪2—3段即可，放回冰水里，等其他的海参都处理干净了，清洗一下。

步骤 6

在干净的锅里加入多多的纯净水，冷水下海参，煮半个小时左右（水多是因为防止烧干了），再放入锅中让其自然冷却。这时可以接足量的纯净水放入冰箱冷藏，留作煮完海参后泡发使用。

步骤 7

取出头天用冰格制冰 留作煮后泡发时用的

步骤 8

将冷却的海参从锅里捞出，放入加了冰块的冰水里，放入冰箱冷藏泡发

步骤 9

泡发一晚后，取出，看到胖胖的海参没有，可爱的小胖子，碗底都已经放不下了

步骤 10

有没有可爱的感觉

步骤 11

再来一张最初始和现在都对比图，盘底都没有空间了，装不下了

步骤 12

看看鲜明的对比，超满足

新手海参泡发详细过程的小贴士

1、全程用纯净水，家用滤水器过滤了水也行，我就是用的滤水器过滤了的水； 2、提前准备冰块，效果会更好； 3、入锅煮时，一定要多多给水，否则半个小时会让锅里的水烧干了，海参就不能融入水中了。（我就是水给的不够，幸亏开水壶里是烧开的纯净水，中途又把开水壶里的水注入，才解决问题） 4、海参煮好后，并不会变大，而是煮完后再次冰水（水里再加冰块最好）泡发一天，就会有惊喜 5、记得每天要换水

菜谱创建时间：2020-03-20 21:13:13