牛奶冰糖炖燕窝

作者： 麻油小香猪

用料

• 鲜牛奶 450克
• 冰糖 20克
• 燕窝 三盏

牛奶冰糖炖燕窝的做法步骤

步骤 1

燕窝先提前六个小时泡开，这里是三盏，三个人的量，这个印尼燕窝质量很好，很干净，所以不需要过多处理，清水洗干净，纯净水泡好就可以直接撕开一条条直接用炖盅隔水炖，放入清水和燕窝齐平即可，炖三十分钟。

步骤 2

炖了三十分钟后的燕窝很稠，水份不多，放入冰糖

步骤 3

加入鲜牛奶 我用的是香满楼的娟姗，味浓，够纯。倒入大概半瓶左右的鲜牛奶继续炖20分钟。

步骤 4

完成后的成品，美味

牛奶冰糖炖燕窝的小贴士

燕窝必须提前浸泡，我喜欢提前一晚。 鲜牛奶会比盒装纯牛奶好。 炖的时间不用过长，不然燕窝会化掉

菜谱创建时间：2020-03-20 20:54:07