奥利奥杯子蛋糕

作者： 兔MM-安安婧敬

用料

• 可可粉 6克
• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 45克
• 面粉 45克
• 盐 1克
• 奥利奥饼干 三块
• 牛奶 45克
• 玉米淀粉 8 克
• 玉米油 43克

奥利奥杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

将所有原料准备好，柠檬汁放蛋清里哈，量自己看着整就行。

步骤 2

将油加热至75-85度，加入过筛的可可粉和低粉。搅拌均匀。

步骤 3

加入牛奶，搅拌均匀。

步骤 4

加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 5

开始打发蛋清，先加入适量的柠檬汁。

步骤 6

分三次加入砂糖，打发至湿性发泡。

步骤 7

将蛋白与蛋黄糊搅拌均匀。

步骤 8

入模，同时预热烤箱，上下火155度。放一半蛋糊后加奥利奥饼干，再倒入蛋糊至覆盖住饼干。

步骤 9

女儿要画画、就随便用巧克力酱涂鸦一下。

步骤 10

80度浴水烤，50分钟。

步骤 11

出炉。

步骤 12

组织很棒，一点没有回缩。

步骤 13

切开后，一样很细腻，感觉可可粉少了，下次加倍。

奥利奥杯子蛋糕的小贴士

糖已经是极限量不要减了，相信我一点都不甜.

菜谱创建时间：2020-03-20 20:13:16