瑞士卷

作者： 因心的烘焙日记

摘自某某 记录自己做的作品…^_^

用料

• 蛋白霜：
• 蛋白 4个
• 糖 25g
• 蛋黄糊：
• 蛋黄 4个
• 水 40g
• 玉米油 40g
• 低筋面粉 40g
• 夹心奶油：
• 淡奶油 250g
• 糖 20g

瑞士卷的做法步骤

步骤 1

首先蛋黄蛋白分离

步骤 2

蛋白加糖打发

步骤 3

蛋黄糊所有材料混合，懒，打发好蛋白，直接用打蛋器搅拌均匀混合

步骤 4

蛋白霜跟蛋黄糊混合均匀放进预热好的烤箱150摄氏度烤20分钟，完美

菜谱创建时间：2020-03-20 20:12:49