火烤A5和牛

作者： 专业料理团队

今天给大家介绍的一款美食非常适用于家庭聚会 烤肉 操作简单方便 因为日本产的和牛肉质不同 聚会的原因 所以我选择了两款牛肉

用料

• 牛肉 700克
• 盐 10克
• 烧肉汁 适量

火烤A5和牛的做法步骤

步骤 1

首先在超市选好牛肉 我选择的是鹿儿岛和茨城的牛肉 产量多质量也特别好

步骤 2

接着把肉切片 大约4-5mm左右 这时候就考验大家的刀工了 因为在一起烤 所以尽可能切的一样 4-5mm能刚好的把和牛的筋路分开 达到肉质最好的效果 如果切的好 便宜的牛肉也能吃出神户牛肉的味道

步骤 3

然后我们就可以开始烧烤了 根据火候和肉的熟度 我选择的是三分熟 大约20秒就直接吃了

步骤 4

也可以选择5分 七分 全熟 根据火候自行解决 基本都能看得出来 然后就可以吃了

步骤 5

调料我选择的是日本的 烤肉的时候把右边的撒到肉身上 因为不是太咸 所以可以撒挺多的 然后等肉熟了蘸着烧肉汁就可以了 操作简单方便

菜谱创建时间：2020-03-20 19:48:56