【拌】柠檬酸辣鸡爪

作者： 北冥肆

终于还是对你下了手哈哈，放在冰箱每次吃饭来几个真的很满足。 小TIPS:一定要先煮一锅水放凉，或者买一桶纯净水，不然你会发现一切准备好了，没有水泡😂

用料

• 鸡爪 20只
• 柠檬 2个
• 洋葱 个
• 姜 6片
• 蒜 10瓣
• 醋 3勺
• 盐 3勺
• 糖 2勺
• 小米椒 一把
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 花椒油 半勺
• 芝麻油 半勺
• 香菜 一小把
• 香芹 一小把
• 纯净水 适量

【拌】柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备食材。鸡爪剪去脚趾，斜切一刀方便入味

步骤 2

冷水下鸡爪煮，加入姜片、料酒去除腥味

步骤 3

水煮开后撇去浮沫，煮10分钟左右即可

步骤 4

鸡爪捞出放在冷水里放凉

步骤 5

煮鸡爪时准备辅料。柠檬切片，洋葱、小米辣切丁，香菜、香芹、葱、蒜切碎

步骤 6

调酱汁。两勺生抽，一勺老抽，两勺醋，一勺糖，两勺盐，半勺花椒油，半勺芝麻油。记得把糖搅化哦

步骤 7

把酱汁和辅料拌匀，记得先把柠檬捏出汁，把鸡爪放进去

步骤 8

加入纯净水或者凉白开，用保鲜膜封起来，冰箱冷藏4-5小时就可以吃啦

菜谱创建时间：2020-03-20 19:37:48