超松软奶香麻花，甜甜圈同款操作

作者： 喜宝妈私厨

家里有两个贪吃神兽，配方是做给我孩子吃的，零失败一次成功，超级好吃。为了节省时间，我用的一次发酵法，也发酵的非常好，不影响口感，无保留分享给大家

用料

• 黄油 40克
• 牛奶 200克
• 盐 2克
• 全鸡蛋 2个
• 细砂糖 70克
• 中粉 500克
• 酵母 6.5克

超松软奶香麻花，甜甜圈同款操作的做法步骤

步骤 1

除了面粉和黄油，其余所有的材料混合搅拌均匀

步骤 2

搅拌好的液体倒入面粉中，揉成面团，我用的乔立厨师机，四档四分钟后，倒入融化好的黄油继续揉，如下图

步骤 3

黄油加入，六档揉六分钟

步骤 4

用的是一次发酵法，取出面团，如果有点粘手撒一点干粉就不会粘了，因为是第一次不太会做，所以做的造型不是很好看，但是不影响口感哈

步骤 5

顺便做了甜甜圈，自制的草莓酱发挥了用处，全部做好造型后，放温箱38°，30分钟，这个时候非常柔软了，这一步忘记拍照

步骤 6

锅里面的油温达到160°，下锅炸，必须要求放下去立马浮起的状态，炸至金黄就可以吃了，放凉了也不会硬

步骤 7

厨房灯光有点暗，这是甜甜圈夹心，这个夹心可以放香蕉，榴莲自己喜欢的夹心都可以放，小家伙在厨房就已经迫不及待吃了，哈哈

步骤 8

最后来一张靓图，外焦里嫩，松松软软，超级好吃，喜欢吃甜甜圈和软麻花的朋友赶紧做起来吧，一次成功哟！

菜谱创建时间：2020-03-20 19:29:30