《杏鲍菇黑胡椒牛肉粒》

作者： 下厨房用户_iyar

牛肉是我们家必吃的食物，今天选用的牛里脊🐮稚嫩。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜欢，享有“肉中骄子”的美称。

用料

• 牛里脊 200克 切小块或者长条
• 杏鲍菇 300克切开或者长条
• 植物油 克
• 黑胡椒酱 10克
• 生抽 10
• 盐 少许
• 料酒 5克
• 老抽 10克
• 红辣椒 1个切小圆
• 黑胡椒粉 少许

《杏鲍菇黑胡椒牛肉粒》的做法步骤

步骤 1

取一个小碗放在主锅盖上，在碗内称出牛里脊、料酒、生抽和¼茶匙黑胡椒粉，取下拌匀腌制10分钟—20分钟备用。

步骤 2

打开机器里的菜单，将10克油放入主锅，不需盖上量杯，以2 分/Varoma/速度 热油。

步骤 3

将腌制好的牛肉慢慢的放进去，检查一定铺到锅底。

步骤 4

加入腌好的牛里脊条，确保牛里脊条均匀铺在主锅底部，以高温模式 爆香。

步骤 5

爆香后盛出备用 接着将5克油、杏鲍菇、生抽和¼茶匙黑胡椒粉放入主锅，以6 分/Varoma/反转速度 1拌炒。

步骤 6

最后加入炒好的牛里脊和红辣椒，以1 分/Varoma/反转/速度 1拌炒。出锅啦，趁热与家人一起享用。

步骤 7

最好我喜欢稍微在点缀一下，色香味俱全。完美👍。

《杏鲍菇黑胡椒牛肉粒》的小贴士

在腌制的牛肉几点稍微敲打敲打，有的牛肉有劲，会影响到口感。

菜谱创建时间：2020-03-20 19:01:15