椒盐辣椒虾

作者： 大大猪mini

我是看小红书里面的。试过挺好吃的。

用料

• 椒盐 适量
• 干辣椒 适量
• 料酒 2勺
• 蒜末 2颗
• 虾 10只
• 姜片 适量
• 葱 适量
• 盐 1勺
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 淀粉 2勺
• 厨房纸

椒盐辣椒虾的做法步骤

步骤 1

1⃣️：大虾剪去虾尖、虾脚。开背去虾线。2⃣️：撒盐、黄酒、姜片腌制10分钟。

步骤 2

1⃣️：准备蒜末、葱末、青椒末，红椒末。2⃣️：腌制好的虾用厨房纸吸干表面水份（防溅油）撒入一把淀粉抓匀（可让口感更酥脆）。

步骤 3

油温7成热，倒入虾后轻轻拨散，慢炸1分钟捞出，油温上升复炸几秒。

步骤 4

1⃣️锅内底油，倒入蒜末炒出香味。再倒入青椒红椒煸炒。2⃣️：倒入虾，均匀的撒上椒盐稍微翻炒一下美味即成。

菜谱创建时间：2020-03-20 18:40:12