鲜虾豆腐蛋羹

作者： 蓝小姐的小厨房

用料

• 鲜虾 半斤
• 日本豆腐 2条
• 鸡蛋 1个
• 温水 60克
• 香油 15克
• 盐 2克
• 生抽 适量
• 小葱 1根

鲜虾豆腐蛋羹的做法步骤

步骤 1

鲜虾洗净，有时间的话可以加少许盐腌制10分钟

步骤 2

虾身底部切一个口

步骤 3

虾尾穿过小孔，这是为了美观做的造型，嫌麻烦可以省略哈

步骤 4

日本豆腐切块，平铺盘中

步骤 5

中间放上鲜虾

步骤 6

鸡蛋和温水加盐混合打散

步骤 7

淋在豆腐上，为了美观尽量不要淋到虾，水开后蒸8分钟

步骤 8

撒上葱花，淋上蒸鱼酱油，热油淋到葱花上，鲜甜嫩滑的虾蛋羹完成啦！是不是超级简单

菜谱创建时间：2020-03-20 18:20:02