蒜香排骨-烤箱版

作者： 安香缇

不会用炒锅，而且家里没有抽油烟机…

用料

• 排骨(小排) 500-1000克
• 蒜 4-8头
• 料酒 10ml
• 酱油 50ml
• 耗油 10ml
• 糖 10克酌情
• 椒盐 3-5克
• 姜 3-7片

蒜香排骨-烤箱版的做法步骤

步骤 1

料理机把剥好的蒜打碎

步骤 2

放所有材料到碗里，我是2升多的玻璃碗

步骤 3

我买酱油套餐一起的

步骤 4

我家只有这个酱油了，可以用生抽老抽自由混合替代

步骤 5

这个排骨买的进口的，不适合烧汤和红烧，用冰糖粉最好，我就加了一勺白糖，家里有血糖高的，口味淡的就加点水，至少腌制4小时

步骤 6

这次又做了，买的大润发的小排不是井口的，所以适合红烧煮汤都行的，这次吃前拍照了，没图上次吃完了，调味加了一半凉开水，烤碗或者是铝箔纸包住上下火最大，这次预热后，直接15-20分钟也烤熟了，上次烤20分钟反面继续20分钟，我是拿出来再剪排骨的，因为买的大润发的进口肋排烧汤不好吃，这样烧比较下饭

步骤 7

这次腌的比较久，腌了一天多

步骤 8

腌了一天半，不咸，烤了很香，都是蒜香

步骤 9

预热，最高250度，15分钟

步骤 10

烤完图

菜谱创建时间：2020-03-20 18:09:17