低糖低油脆蛋卷

作者： 小V大大

下厨房的蛋卷方子都要50油40糖，不太健康，其实减油减糖也能做出脆脆的蛋卷，重点是掌握火候。

用料

• 低筋面粉 100克
• 牛奶 100克
• 玉米油 20克
• 糖 20克
• 鸡蛋 1个

低糖低油脆蛋卷的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

材料搅匀，放芝麻更香哦。

步骤 3

一勺即可以，不用摊太大，如果水汽闷里面就不软了。

步骤 4

上色就可以开始卷了，把饼推到机器边缘，筷子夹住开始卷。

步骤 5

快速卷好，拿起来摸一下是硬的，这个就一定是脆的。

步骤 6

上色太深变太硬卷不起来了，当饼吃也挺好。卷好后一定要放在网架上晾凉。

步骤 7

没晾凉就这样叠起来拍照最后一定会变软的😂其他放架子上没出镜的蛋卷就很脆很好吃。

低糖低油脆蛋卷的小贴士

像我这种不吃糖的，10克糖就够了，20克都有点腻。

菜谱创建时间：2020-03-20 17:08:35