日式酱汁鸡排饭

作者： 哈喽哈尼酱

快手和方便是我热爱这道美食的初衷 以前读书的时候，很喜欢去商务中心吃猪排饭或者鸡排饭，这次买的半成品鸡排更加化简了做这道美食的速度，喜欢的来哦！ 配方为一家三口用量。

用料

• 鸡排 3只
• 洋葱 1/4个
• 胡萝卜 半根
• 西兰花 7、8朵
• 米饭 3碗
• 青豆 50克
• 老抽 1/2勺
• 老酒 1勺
• 盐 3克
• 糖 5克
• 蚝油 1勺
• 黑芝麻 若干
• 玉米淀粉 若干

日式酱汁鸡排饭的做法步骤

步骤 1

煮一锅米饭，蔬菜切好先在水里煮熟捞出备用。

步骤 2

冷锅冷油，大概锅里有油三厘米，半成品鸡排（网上有卖）无需解冻下锅，两面炸三分钟多一点至金黄捞出，切块备用。

步骤 3

酱汁配方：玉米淀粉溶解在水中，加入一勺生抽、盐、一点老酒和一勺蚝油搅拌入锅，中火小熬加糖加入洋葱碎和青豆慢慢炖煮小火收汁。

步骤 4

盛一碗米饭倒扣在盘里，上面撒一点黑芝麻。旁边把蔬菜、鸡排摆好盘，鸡排上挤一些番茄酱或者其他章鱼烧酱。最后把熬好的酱汁浇入盘中，即可美美食用啦！

步骤 5

小盘子里盛好给宝宝吃❤️大功告成！快来交作业哦！

日式酱汁鸡排饭的小贴士

1、西兰花不要煮太久会变黄。 2、鸡排可以现做，我买的小厨大乐的牌子，挺好吃。 3、熬酱汁的时候青豆可以提前煮了放进去，酱汁不够要及时加一点水根据人数自行调整安排。

菜谱创建时间：2020-03-20 17:02:28