麻薯包恐龙蛋

作者： 嘉榕wing

我都写在图片上发朋友圈了哈哈，我是烘培新手！

用料

• 黑芝麻 6克
• 牛奶 40克
• 盐 2克
• 黄油 40克
• 预拌粉 200克
• 蛋液 70克

麻薯包恐龙蛋的做法步骤

步骤 1

这是我用的配料，麻薯预拌粉，芝麻我家没有黑芝麻，用的我们做擂茶的芝麻哈哈

步骤 2

牛奶，蛋液，盐一起放锅里一边溫熱一邊攪拌（不要過熱哦，否則蛋熟了）

步骤 3

温热后放入预拌粉搅拌止没有干粉

步骤 4

加入室温软化好的黄油，用手揉匀，（必须带烘培手套，否则粘手）

步骤 5

黄油完全吸收

步骤 6

放硅胶垫上用搓衣服的方式继续揉面，揉到光滑，加入黑芝麻揉匀，一定要揉到位麻薯包才能膨胀哦

步骤 7

分割成30g一份！揉成小圆球，放入烤盘，喷上水雾防止开裂

步骤 8

放入预热好的烤箱180度上下火25分钟，再160度10分钟

步骤 9

啦啦好啦！第一次做！成功了

步骤 10

喜欢软一点的做后10分钟可以缩短

步骤 11

好味道！

菜谱创建时间：2020-03-20 16:55:35