茄汁蛋烧豆腐

作者： 蒙哪里傻

我特别不喜欢吃豆腐，今天看到冰箱里一块豆腐，突然想该怎么个吃法呢？想到早晨的蛋液煎馒头片，突发灵感用豆腐取代馒头片也不错哦。后来临出锅又觉得少了点什么，又加了水加了番茄酱炒了一下，可能个人还是比较偏爱甜味的菜吧……于是就有了这道菜谱。

用料

• 番茄酱 2勺
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 1个
• 盐 3克

茄汁蛋烧豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切成如图块状

步骤 2

豆腐在油锅里煎熟然后倒入蛋液

步骤 3

煎至两面金黄

步骤 4

锅里加水番茄酱和盐调味炒匀出锅摆盘

步骤 5

宅家

茄汁蛋烧豆腐的小贴士

这样出锅每块豆腐都有番茄酱的味道，但是偏干，没有汤汁。喜欢照烧味的，也可以另起油锅调制照烧汁浇到蛋烧豆腐块上，变成照烧豆腐。

菜谱创建时间：2020-03-20 16:55:25