少油版地三鲜

作者： 糯糯小厨师

用料

• 茄子 2根
• 青椒 1个
• 土豆 1个
• 盐 少许
• 海鲜酱 2勺
• 葱圈 少许

少油版地三鲜的做法步骤

步骤 1

茄子切滚刀块，青椒和土豆切小块；

步骤 2

锅内适量油，先炸青椒，表皮略皱捞出过滤油；

步骤 3

余油炸土豆，表面略焦捞出滤油；

步骤 4

最后炸茄子至微软后捞出；

步骤 5

锅内余油爆香葱圈；

步骤 6

倒入茄子，青椒与土豆，加入2勺海鲜酱，小半碗水，适量盐，开中小火；

步骤 7

煮至收汁即可出锅。

菜谱创建时间：2020-03-20 16:13:56