蛋包饭

作者： 有玫瑰

冰箱有啥吃啥系列 🙈今天在冰箱没有找到虾仁，洋葱，牛肉粒，豌豆等！搜罗了一遍冰箱，只找到几根小萝卜和小南瓜！ 🌻也好～～今天就来个快手简单朴实的蛋包饭吧！ ✌简单快捷！美味可口！ 以下是两份蛋包饭的份量！

用料

• 米饭 2碗
• 鸡蛋 4个
• 番茄酱 两勺
• 胡萝卜 一小根
• 生抽 1勺
• 小南瓜 3分之一个

蛋包饭的做法步骤

步骤 1

一边煮饭，一边开始准备！一个小小胡萝卜和三分一个小南瓜，切小丁！

步骤 2

平底锅入一点花生油，倒入菜丁翻炒

步骤 3

加入大半碗水把菜丁炒熟收汁

步骤 4

把煮好的饭倒入平底锅中，加入一勺生抽

步骤 5

再加入2勺番茄酱

步骤 6

把锅里的全部东西搅拌均匀，把饭装出电饭锅备用

步骤 7

打两个鸡蛋，打散

步骤 8

平底锅下花生油，可以稍多一点没那么容易焦

步骤 9

中小火，倒入打散的鸡蛋液，保证铺满锅底

步骤 10

鸡蛋煎至8成熟。中途要颠一下锅预防粘底，保证鸡蛋能在锅里移动

步骤 11

关火，把适量的饭放在鸡蛋的一边

步骤 12

把另外一面像盖被子一样盖在炒饭上面

步骤 13

把它们缓慢倒入碟中

步骤 14

倒出来后没有那么靓仔了，用筷子加小手整理一下

步骤 15

轻手整理完成

步骤 16

同样的方法，做第二个

步骤 17

第二个顺手多了，感觉比第一个做得漂亮一点

步骤 18

搞定，可以开饭了

菜谱创建时间：2020-03-20 15:56:14