辣爆虾尾

作者： 叫啥名字洋气点

纯属抄袭

用料

• 虾尾 吃多少自己把握量
• 啤酒 400ml左右
• 火锅底料 一小块
• 郫县豆瓣酱 适量
• 花椒 一小撮
• 干辣椒 五六个
• 葱 根
• 蒜 一头
• 姜 十来片
• 料酒 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 时间
• 味极鲜 适量
• 白砂糖 适量
• 鸡精 适量

辣爆虾尾的做法步骤

步骤 1

热锅热油，倒葱姜蒜，煸香，放郫县豆瓣酱和火锅料 中小火炒出红油，放花椒，辣椒。炒

步骤 2

炒炒炒

步骤 3

倒入虾尾，翻炒一下，倒料酒，(我看的教程上还让放两锅铲生油，不知道为啥，我就没放)。炒炒炒，加生抽，老抽，味极鲜，炒炒炒。

步骤 4

倒啤酒，炒炒炒。十来分钟，等快没汤的时候加点白糖调味。尝尝咸淡，估计淡不了，因为郫县豆瓣酱和火锅底料就够咸了。

步骤 5

甜咸合适，加鸡精出锅。

辣爆虾尾的小贴士

我这菜谱纯属抄袭😂 就是怕原作者删除了我找不到菜谱 誊抄下来一遍

菜谱创建时间：2020-03-20 15:44:43