艾草盒子

作者： 小白芹

多年前吃过，一直念念不忘。今年春天，尝试成功。

用料

• 糯米粉 200克
• 粘米粉 450克
• 开水 150克
• 艾草汁 200克
• 鲜肉糜 500克
• 雪菜 300克
• 冬笋 500克
• 葱姜料酒盐 适量

艾草盒子的做法步骤

步骤 1

艾草，小苏打水煮，捞出放凉，粉碎机打成糊状。

步骤 2

艾草糊、水磨粉、粘米粉、开水混合，入揉面机，取出分成几份。

步骤 3

我每一个小团子50克左右，正好25个。

步骤 4

肉打成肉末

步骤 5

雪菜打碎

步骤 6

建议葱姜多多

步骤 7

冬笋水煮后，凉水浸泡，打碎。

步骤 8

油锅+葱姜+肉末+黄酒+冬笋+雪菜。（雪菜是咸的，所以我没有放盐）

步骤 9

馅儿好了

步骤 10

捏捏捏

步骤 11

左边是没有蒸的，右图是蒸熟的颜色。对！变深了！

菜谱创建时间：2020-03-20 15:20:09