1、 香蕉去皮,放保鲜袋里,用手捏碎成泥状,或用擀面杖压成泥(不用太细腻了,稍粗点没事)
2、 平底锅烧热,加黄油小火融化。放入薄饼,小火煎1分钟,用勺子抹匀香蕉泥,(多少看个人喜欢)。煎至饼下面变金黄。
3、 饼底变黄,直接翻一半折叠过来就好。
4、 趁热盛到硅油纸上,用刀切成小块状就可以吃了,小心烫哈~这个了1个香蕉,馅多的,一切还开了小口
用的就是这种薄饼,一包10张,可以做墨西哥鸡肉卷或卷菜饼,很常见,一般店里或超市都有卖的
第二天又做了,孩子吃不够~
1、 最好用黄油,没有就用玉米油,不过就没有奶香味儿了,不用放糖,香蕉本身就很甜。 2、 一个饼最好只放一个香蕉,这样切开不会开口,最多放1个半香蕉。 3、 喜欢吃酥脆的可以多煎会儿饼皮,凉了也不会硬。 4、 这个饼很好切,可以切小点儿,一口一个,不会开口,里面的香蕉馅粘合得很好。 5、 饼一定要薄一点的才好,用手抓饼也不错,就不用放油了。我买的是那种一包10张的便宜的那钟,很常见的薄饼,一般店里都有卖的,如果没有就费点事儿自己做几张。