😁低卡芝麻山药蛋糕卷

作者： 转啊

又嘴馋，又想减肥。疫情在家还没复工的我，霍霍家里的材料，山药，黑芝麻，还有许久没有去动的红糖。于是脑子里就有了一些大胆的想法，哈哈哈～

用料

• 低筋面粉 20克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 克
• 玉米淀粉 60克
• 玉米油 适量
• 红糖 1块
• 黑芝麻 2.3勺
• 山药 1根
• 椰汁 1罐
• 葡萄干/蔓越莓 一把

😁低卡芝麻山药蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

首先，山药去皮切块，上锅蒸它！用筷子扎扎熟不熟，此时脑子里浮现了抖音的一位人物，哈哈～

步骤 2

加入椰子汁或者牛奶，糖，搅成泥，加入葡萄干拌均匀。葡萄干记得撕成小块～

步骤 3

接下来准备3.4颗鸡蛋，蛋白蛋黄分离。 这是蛋黄部分，加入黑芝麻，1块红糖，把刚刚到给山药的剩椰汁也倒进去，用破壁机搅拌，如果没有就手动吧，哈哈😄

步骤 4

打发蛋白，加几滴白醋或者柠檬汁，分三次加入白糖打发，打到这种程度，勾起角就可以了。

步骤 5

蛋黄黑芝麻拌好后，筛入玉米淀粉以及低筋粉，搅拌均匀成面糊。我还加了一丢丢盐～

步骤 6

蛋白分三次加入面糊，最后一次把面糊倒在蛋白的盆子里搅拌。 准备底盘，铺上烘培纸，倒入面糊，上火180，下火170，烤25分钟。烤箱不一样得自己把握火候噢。 好的，回到客厅看电视～

步骤 7

出炉后，铺上山药泥，这个山药泥有点好吃，忍不住多吃了几口🙉。

步骤 8

在卷一卷，就好啦～ 准备菜刀🙈，刷刷油，开切！

步骤 9

就是这些

步骤 10

超级棒棒，又饱腹，又好吃。噢对，还是杂粮的，补充营养🙈

菜谱创建时间：2020-03-20 14:51:37