酸辣鸡爪

作者： Freda果小厨

参照日食记的方子做的，没有去骨，带骨头啃更带劲😄广东人吃不了拉，小米椒就放了2个，喜欢吃辣的可以无限量多加。生抽和醋的配比1:1，土豪可以加多些。

用料

• 鸡爪 6个
• 柠檬 半个
• 小米椒 2个
• 蒜末 1大勺
• 香菜段 1大勺
• 百香果 2个
• 生抽 5勺
• 香醋 5勺
• 香油 半勺

酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

冷水浸泡20分钟去血水

步骤 2

洗净下沸水锅，煮8分钟捞出洗净

步骤 3

泡冷水20分钟

步骤 4

用厨房纸吸干水分

步骤 5

把所有的配料放在一起搅拌均匀，划重点，生抽和香醋配比1:1加，量加多加少喜欢就好。

步骤 6

配料倒入鸡爪中，拌匀，放冰箱冷藏2小时。

菜谱创建时间：2020-03-20 14:47:55