酵母粉放入温水中,把面揉成光滑的面团,放置温暖的地方发酵至蜂窝状。备用
香菇切丁,胡萝卜切丁,洋葱切丁,鸡腿肉切丁。
鸡腿肉切丁,锅中放油,放入鸡腿肉炒至变色,加入盐,鸡精,耗油,面酱,腐乳等等
在放入蔬菜丁,炒熟,加入水淀粉勾芡至粘稠。备用
面多揉几下排气,分成大小均匀的剂子,包入鸡肉陷,放入锅中二次醒发10分钟,开火蒸10分钟