松茸母鸡汤

作者： 程青826

用料

• 母鸡 1只（2.7斤）
• 松茸 300克
• 姜 3片
• 大葱 半根
• 料酒 1勺
• 盐 适量

松茸母鸡汤的做法步骤

步骤 1

一整只鸡洗干净，把鸡脚和脖子剪下来放鸡肚子里面，塞两片生姜片和3段大葱段。 砂锅内倒满冷水，倒入1勺料酒，盖盖子，大火煮开，小火继续煮1小时。 安利下这个日本的万古烧陶瓷砂锅，真的特别好用，炖汤，烧粥，闷饭都特别棒。

步骤 2

炖一个小时后，把松茸洗干净，对半切放入鸡汤中继续炖30分钟。

步骤 3

加适量盐调味。

步骤 4

肉很容易就扯下来，很嫩，不柴。

菜谱创建时间：2020-03-20 14:42:21