海南味道——炒粉

作者： Sanya-Ying

五步美食，轻松制作系列

用料

• 粉皮 1斤
• 干鱿鱼 1个
• 干虾 10个
• 鸡蛋 2个
• 火腿肠 2根
• 生菜 1颗
• 大蒜 5瓣
• 葱 5根
• 芹菜 3根
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 盐 2克（放在蛋液里）
• 油 适量

海南味道——炒粉的做法步骤

步骤 1

干鱿鱼用剪刀剪成丝，火腿切片，干虾去壳剪成3段，鸡蛋加盐打散下锅炒熟备用

步骤 2

生菜切段，蒜、芹菜，葱切末备用

步骤 3

大火起锅，多倒点油，放入蒜末炒香，依次放干虾，干鱿鱼，鸡蛋，火腿，生菜炒香

步骤 4

倒入粉皮翻炒，根据个人口味加入蚝油和生抽，倒入芹菜，葱，翻炒至粉皮颜色均匀即可出锅，不宜炒时间过久

步骤 5

香喷喷的炒粉出锅，配上海南黄灯笼辣椒就一个香

菜谱创建时间：2020-03-20 13:44:33