牛柳丝炒绿豆芽

作者： 遁之大小姐

这几天手指头受了伤不能切肉切菜，正好冰箱里有真空包装的牛柳丝，用牛柳丝炒个豆芽吧！

用料

• 绿豆芽 500克
• 蒜 8瓣
• 牛柳丝 200克
• 白胡椒 一勺
• 橄榄油 适量
• 盐 适量
• 淀粉 少许
• 味极鲜酱油 少许

牛柳丝炒绿豆芽的做法步骤

步骤 1

牛柳丝化冻以后用少许淀粉抓匀，加少许味极鲜酱油和一勺刚刚磨好的白胡椒拌匀（不要胡椒面）静止。

步骤 2

牛柳丝静置的时候摘好豆芽洗干净控水。

步骤 3

大蒜要多切一些

步骤 4

热锅加橄榄油，放大蒜爆香

步骤 5

加牛柳丝，略微翻炒几下。再加点盐调味。

步骤 6

等到牛柳丝变色以后下豆芽，全程都是大火。

步骤 7

加入豆芽以后再撒上一点现磨的白胡椒，继续翻炒到豆芽变软。

步骤 8

这样就可以出锅了！白胡椒在冬天和初春经常吃一些可以驱寒暖胃。你也试试吧！

菜谱创建时间：2020-03-20 12:50:50