#10分钟上菜##3步上菜#民族风红椒鸡肉/彩椒炒鸡

作者： 冰心龙珍

今天这道料理会呈现一种奇妙的味觉组合， 炒炒拌拌就有醇厚的味道~ 让鸡肉吸饱浓郁的花生酱汁， 这会是一道意外下饭的风味料理~

用料

• 材料（2人份） 1人份433kcal
• 鸡腿肉（或者鸡胸肉） 300g 切成一口大小，以少许盐、胡椒和蒜泥搓揉入味
• 红椒 1个 切细长条
• 香菜 1把，切成容易食用的大小
• 色拉油、酒 各1大勺
• #花生酱汁#以下材料拌匀
• 花生酱、水 各1大勺
• 鱼露 1/2大勺
• 豆瓣酱 1/2小勺

#10分钟上菜##3步上菜#民族风红椒鸡肉/彩椒炒鸡的做法步骤

步骤 1

1.平底锅倒入色拉油，中火加热，鸡肉皮朝下煎，翻面，淋上酒（最好清酒，料酒也可以），盖上锅盖小火焖煎2分钟。

步骤 2

2.加入红椒同炒。

步骤 3

3.依序加入花生酱汁、香菜，迅速拌匀即可装盘。

#10分钟上菜##3步上菜#民族风红椒鸡肉/彩椒炒鸡的小贴士

在原菜谱上，材料写的是西洋菜，但我个人觉得西洋菜可能很多地方买不到，因此替换成了香菜。如果遵从原味可以尝试西洋菜哈

菜谱创建时间：2020-03-20 12:49:00