老北京糖火烧

作者： 冰蓝-43

用料

• A面粉 350克
• 红糖 30克
• 盐 2克
• 小苏打 2克
• 酵母粉 4克
• 水 180克
• 油 30克
• B 红糖 180克
• 开水 70克
• 香油 10克
• 芝麻酱 180克
• C 一勺蜂蜜 适量水

老北京糖火烧的做法步骤

步骤 1

将A中材料混合揉成团醒20分钟

步骤 2

将B中红糖加开水融化，然后加入到芝麻酱中拌匀，再加入香油拌匀

步骤 3

将醒好的面团放到案板上擀成面片，把拌好的芝麻酱均匀的抹到面片上，将面片卷起，然后两边向中间折叠醒15分钟后再擀成面片然后卷起，分成十个小剂子，再将剂子按成饼 将C蜂蜜和水混合，然后刷到饼坯上

步骤 4

烤箱180℃预热，放入烤盘烤25分钟即可

菜谱创建时间：2020-03-20 12:45:08