辣炒鸡心

作者： 天使妈妈-1

简单家常菜配上米饭好吃过瘾

用料

• 鸡心 500克
• 尖椒 1个
• 红椒 半个
• 十三香
• 孜然
• 辣椒面
• 料酒
• 花生油
• 老抽
• 味极鲜酱油
• 蚝油
• 盐
• 白糖
• 葱
• 姜
• 蒜
• 水

辣炒鸡心的做法步骤

步骤 1

鸡心买回来后放入水中浸泡半小时洗净

步骤 2

剪掉血管部位

步骤 3

剪法看视频

步骤 4

剪成花瓣状炒的时候便于成熟入味，之所以没有剪掉脂肪炒出来特别香（个人喜好）

步骤 5

清洗干净

步骤 6

青红椒，葱，姜，蒜切好备用。

步骤 7

锅中加水烧开放入料酒

步骤 8

放入鸡心焯水1分钟

步骤 9

捞出洗净

步骤 10

锅中加入花生油放入葱，姜，蒜慢慢炒香。

步骤 11

放入切好的青，红椒略炒。

步骤 12

将焯好水的鸡心放入，加入老抽，味极鲜酱油，蚝油，白糖，盐，十三香，辣椒粉，孜然翻炒均匀出锅。

步骤 13

装盘食用即可

菜谱创建时间：2020-03-20 11:45:52