柠檬重芝士蛋糕（4寸）

作者： Q_QLing

喜欢重芝士的不可错过，加入柠檬更加清晰不腻~

用料

• 消化饼干 50克
• 黄油 25克
• 奶油奶酪 125克
• 细砂糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 柠檬汁 10克
• 柠檬皮 一个
• 牛奶 40克
• 朗姆酒 7ml
• 香草精 0.5ml
• 玉米淀粉 8克

柠檬重芝士蛋糕（4寸）的做法步骤

步骤 1

预热160度烤箱。黄油隔水融化。消化饼压碎。搅拌放在蛋糕模中，均匀压平，连模一起放到冰箱冷藏。

步骤 2

奶油奶酪室温软化，+糖打至无颗粒。

步骤 3

+鸡蛋，完全融合。

步骤 4

+柠檬汁和柠檬皮，+玉米淀粉，+牛奶+朗姆酒+香草精，打均匀。

步骤 5

模具用锡纸包住底部，倒入蛋糕糊，水浴法160度45-50分钟。冷却后放入冰箱4小时后脱模。

菜谱创建时间：2020-03-20 11:45:16