做凉菜凉菜—选莴笋

作者： heyaler

这是疫情期间，在乡下学来的凉菜，也是我新手小白的我第一次做凉菜，比较成功！

用料

• 剁辣椒 根据莴笋量安排
• 生抽 少许，根据剁辣椒的盐量来的
• 醋 根据爱吃酸的程度来
• 油 根据莴笋多少来
• 大蒜 一个

做凉菜凉菜—选莴笋的做法步骤

步骤 1

第一步 莴笋切条 方法，先对半，然后切片再条 （别太薄了，适度）

步骤 2

第二步， 放上剁辣椒，均匀搅拌，加上切碎了的大蒜，加上一些生抽，醋 放置一段时间，完成腌制过程

步骤 3

当碗里出现多余的水分，说明，腌制成功完成。

步骤 4

最后，热油起锅 倒入莴笋，翻炒片刻即可出锅

做凉菜凉菜—选莴笋的小贴士

1.至于用量的多少，需要根据情况来定，比方说，如果你的剁辣椒含盐高，那你的生抽就要少许，因为生抽里也含盐，如果你爱吃酸的，那你可以多放点醋 2.我也是第一次做，没想到那么成功，步骤也就没有拍了

菜谱创建时间：2020-03-20 10:53:38