小孩也爱吃的青菜

作者： 今儿吃撒呀

不知不觉，我已慢慢长大，也离开了家乡——陕西的一个小县。但是无论走到哪，家乡的有些东西始终也不会忘记，其中这家乡的吃的菜——菜馍馍，一道菜，一个味道，一个记忆。

用料

• 菠菜 一大把
• 面粉 一碗
• 碱面 一小勺
• 油 2勺
• 盐 3小勺
• 酱油 1小勺
• 醋 2小勺
• 辣椒面 个人口味
• 葱姜蒜 个人口味

小孩也爱吃的青菜的做法步骤

步骤 1

菠菜一大把，洗净，控干水分，切碎，越碎越好，也可以用搅拌机打碎，倒进盆里。

步骤 2

面粉备好待用，我这个里面打了一个鸡蛋，可要可不要。

步骤 3

将面粉倒进切碎的菜里面，少次多量，加一小勺碱面，颜色会绿一点更好看，也好吃，搅拌均匀。

步骤 4

如果还喜不喜欢吃青菜，就一定把菜切的很碎。搅拌均匀后，用铲子均匀地抹在塑料蒸布上，厚一点的塑料，先给塑料布上抹点油，不会占，也可以用干净的蒸布，但容易粘。

步骤 5

上锅蒸10分钟，取出晾凉，切片。

步骤 6

就好了。

步骤 7

将小米辣，葱姜蒜末，辣椒面，芝麻放进小碗，开始烧油，油烧好之后浇在上面，再给里面加生抽，蚝油，香醋，盐，白糖搅拌均匀，沾汁就好了，大家也可以根据自己的口味调汁，也可以不用汁就这么吃，都欧克。这个菜馍馍很适合孩子吃，特别有营养

小孩也爱吃的青菜的小贴士

1，所有的青菜都可以，不必纠结没有菠菜怎么办，韭菜，荠菜，反正绿色蔬菜都是可以的 2蒸的时候也可以给上面放些枸杞葡萄干，根据个人口味。 3汁子可要可不要，根据个人口味。 4大家试试，小孩肯定会喜欢吃的。 5大家也可以将青菜变成土豆，就是土豆馍馍，我之后会上传，敬请期待呀

菜谱创建时间：2020-03-20 10:37:13