香香的炸鸡🍗

作者： 一只小于

家庭自制炸鸡翅，好油好食材所以好美味！！

用料

• 鸡翅根 适量
• 鸡蛋 一只个
• 牛奶 少量
• 蒜末 适量
• 蚝油 适量
• 五香粉 适量
• 食盐 适量
• 面粉 适量

香香的炸鸡🍗的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后最好改一下刀，容易炸透。

步骤 2

翅根中加入五香粉，食盐，蚝油，和蒜末。

步骤 3

调制面糊，碗中加入牛奶鸡蛋适量的面粉，搅成糊状，不要太厚。

步骤 4

鸡翅根最好腌制一段时间。

步骤 5

再准备一份裹粉，面粉中加入少量的食盐和五香粉搅拌均匀。

步骤 6

将翅根过一遍面糊之后再滚一遍裹粉。尽量上手操作，使劲揉揉把面粉裹紧实，不然下锅后面糊容易掉下来。

步骤 7

锅中油温六成热下锅炸，要注意翻动，小心糊锅

步骤 8

炸好了的小鸡腿又香又酥，非常好吃，肉质紧实不干不柴。

香香的炸鸡🍗的小贴士

小tips：1⃣️一定要用手抓实面粉，这样下锅后才不会掉下来。 2⃣️翅根记得改刀，不然炸不透。

菜谱创建时间：2020-03-20 10:13:25