土豆芝士球

作者： 嗨早安美食

今天这道辅食我只选了三种食材，土豆、虾仁和奶酪，在补充钙的同时还均衡营养。关键是制作简单，失败率低，没有厨艺的新手妈妈也不会失败。

用料

• 土豆 120克
• 马苏里拉奶酪 5克
• 鲜虾 6只（虾仁净重40克）

土豆芝士球的做法步骤

步骤 1

奶酪切碎，土豆切小块。

步骤 2

土豆块放入蒸锅，大火蒸20分钟。

步骤 3

鲜虾去头去尾、去壳、去虾线。 »虾的背部和腹部都有虾线，妈妈们记得都要去掉哦。

步骤 4

切小段。 »妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力决定虾仁大小。

步骤 5

虾仁放入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。 »葱段，生姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦。

步骤 6

电陶炉开中火，平底锅中刷薄薄一层油。

步骤 7

油热后倒入虾仁，翻炒至变色，大约3分钟，盛出碗中备用。

步骤 8

蒸好的土豆块放入研磨碗中，碾压成泥。

步骤 9

碗中倒入虾仁和土豆泥，用筷子搅拌均匀。

步骤 10

舀一勺土豆鲜虾泥在手心，搓圆再整成梯形状。 »妈妈们可以手心沾点凉白开，防止黏连，更好操作。

步骤 11

放入垫有硅油纸的烤盘上，再撒上奶酪碎。 »烤箱没有自动预热功能的妈妈们，这个时候需要手动预热烤箱，上下管190度，时间5分钟。

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，上下管190度，烘烤12分钟。

步骤 13

一道奶香浓郁的土豆芝士球就完成啦~

土豆芝士球的小贴士

●妈妈们也可以把奶酪放入土豆中间，变成了一款会拉丝的土豆球。 ●家里没有土豆的妈妈们，可以替换成：红薯、紫薯或铁棍山药。 ●烤好后的土豆芝士球，会比较烫，给宝宝吃之前最好凉一会。 ●对虾肉过敏的宝宝可以换成鸡肉或者鱼肉。

菜谱创建时间：2020-03-20 09:20:09