蛋黄酱意大利面

作者： 米小溪就是我

用料

• 蛋黄 2个
• 意大利面 1份
• 午餐肉/培根 适量
• 蒜末 适量
• 牛奶 200克
• 黑胡椒 适量
• 盐 少许
• 帕玛森芝士 按自己喜好
• 黄油 适量

蛋黄酱意大利面的做法步骤

步骤 1

整块的帕玛森芝士

步骤 2

芝士刨碎备用，我喜欢量多一点

步骤 3

取两粒蛋黄

步骤 4

芝士碎加入蛋黄

步骤 5

加入纯牛奶

步骤 6

加入黑胡椒

步骤 7

加一点盐调味

步骤 8

搅拌均匀，蛋黄酱就做好了

步骤 9

锅内融化黄油，爆香蒜泥和培根，我用的是午餐肉

步骤 10

同时水开加油撒盐，煮面

步骤 11

面条煮熟后，倒去大部分水，留一点，不然酱加入以后会很干，最最小火，或者关火都可以，趁热加入蛋黄酱和炒好的蒜末午餐肉，搅拌均匀就好了

步骤 12

完成

菜谱创建时间：2020-03-20 09:15:09