超简单纯素沙拉酱（无蛋无奶无糖无麸质免加热）

作者： 无麸消受

无蛋、无动物奶、无白砂糖、无淀粉、免加热，简单快手，老少皆宜，无坚果版也很棒。 要想口味更佳的宝宝可以将方子中的水换成植物油。 椰子粉可以换成椰浆/椰奶或者杏仁粉。 柠檬汁可以换成苹果醋/葡萄酒醋。 无糖油醋汁：https://www.xiachufang.com/recipe/104426764/

用料

• 椰子粉 10g
• 海盐 0.5g
• 纯净水 30g
• 柠檬汁 7g
• 香蕉肉 50g
• 熟芝麻 8g

超简单纯素沙拉酱（无蛋无奶无糖无麸质免加热）的做法步骤

步骤 1

柠檬挤出汁备用。

步骤 2

香蕉切成小块。

步骤 3

将所有原料放入料理机， 低速搅拌3-5分钟即可。不加水的版本较浓稠，加了水的成品流动性较好。椰子粉可以用其他坚果粉替代，比如杏仁粉。

步骤 4

无水版本。

步骤 5

有水版本。

步骤 6

静置了一小时的有水版本。估摸着是水分蒸发了，要口味好还是做出来尽快食用。

步骤 7

香浓美味酸酸甜甜的无糖纯素沙拉酱。无油版本也很美味哦！

超简单纯素沙拉酱（无蛋无奶无糖无麸质免加热）的小贴士

1、海盐可以丰富味道层次。椰子粉可以用杏仁粉替代。 2、香蕉带来天然甜味，并且可以增稠，帮助乳化。选择表皮无绿色且出现了黑色斑点的香蕉。 3、无水版本密封冷藏可以保存一星期。有水版本建议当天食用。

菜谱创建时间：2020-03-20 09:10:01