吉林鸡汤豆腐串

作者： 大肘子真香

疫情真是憋坏了我，想吃就研究，鸡汤豆腐串，供参考。

用料

• 鸡架（我今天用的腿骨） 只1
• 干豆腐 1
• 八角 个
• 香叶 片
• 葱
• 蒜 瓣
• 辣椒面
• 蒜
• 鱼露

吉林鸡汤豆腐串的做法步骤

步骤 1

鸡架焯水后放入锅中，加入葱段，八角，香叶，少量盐炖制底汤

步骤 2

将干豆腐用牙签穿起，水开煮两分钟

步骤 3

将煮好的豆腐串放入鸡汤里炖煮入味

步骤 4

吃时浇上辣椒粉，蒜末，鱼露混合的辣椒酱，再加上香菜就可以吃啦。

吉林鸡汤豆腐串的小贴士

干豆腐串下鸡汤锅之前一定要清水煮一遍，去除豆腥味，要不然会影响鸡汤的味道。

菜谱创建时间：2020-03-20 07:09:23