快手 巧克力慕斯蛋糕

作者： 黒亠亠

用料

• 底：
• 饼干 80克
• 巧克力 40克
• 黄油 适量
• 第二层：
• 淡奶油 250克
• 速溶咖啡 1包
• 巧克力 40克
• 淋面：
• 巧克力 80克
• 淡奶油 200克

快手 巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

底：把饼干、巧克力放搅拌机 打成末 ➕融化了的黄油（懒人方法 放微波炉里融化）搅拌后，倒入一个八寸的蛋糕模具中压实，放入冰箱冷藏30分钟

步骤 2

第二层：速溶咖啡加入极少量！！！热水搅拌均匀加入淡奶油中搅拌，用打蛋器打发，大概如图

步骤 3

将打发成功的淡奶油加入已经融化了的巧克力（隔水融化时可以加入适量的牛奶可以更好的融化巧克力）搅拌

步骤 4

搅拌好后，倒入模具中抹平，继续冰箱冷藏

步骤 5

最后淋面：巧克力隔水融化，加入热过的淡奶油（比较懒，直接把淡奶油加入巧克力中一起加热了）搅拌后倒入容器，冷藏3小时，最后脱模切块，完成✅⚠️⚠️⚠️（一定要记住巧克力要多！巧克力多一些会有凝固作用！因为巧克力不够了，少放了，最后淋面有点过稀，只能放在冷冻区补救了，万幸的是成功了

菜谱创建时间：2020-03-20 01:16:15