爆浆芝士-巴斯克芝士蛋糕

作者： CYC99

用料

• 奶油奶酪 400克
• 细砂糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 玉米淀粉 6克
• 香草精 少量
• 淡奶油 200克
• 6寸磨具

爆浆芝士-巴斯克芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪400克温室软化，搅拌至顺滑状态。

步骤 2

奶油奶酪软化后，加入60克白砂糖，继续搅拌至顺滑状态。加入3颗鸡蛋，搅拌均匀，细腻丝滑面糊即可。6克玉米淀粉，搅拌均匀。少量香草精，搅拌均匀。最后加入200克淡奶油，搅拌均匀面糊就搞定了。6寸磨具，铺上油纸，稍微在磨具内涂上点黄油，这样油纸会稳稳的粘在磨具上。之后面糊倒入磨具中。烤箱中层230度，30分钟，烤至蛋糕表面焦褐色。

步骤 3

等待冷却后盖上保鲜膜冷藏一晚，最少也要冷藏4小时。

步骤 4

冷藏后取出，脱磨去油纸。

步骤 5

爆浆芝士款的巴斯克芝士蛋糕完成，这么美味的下午茶甜点确定不安排一个吗？

菜谱创建时间：2020-03-20 00:48:36