健身食谱-宫保鸡丁

作者： 小姝子

打卡鸡胸肉，健身减脂必备哦。而且少油少盐，吃出健康。同样是一人份哦。

用料

• 鸡胸肉 半块
• 黄瓜 1/3根
• 花生 十几颗
• 胡萝卜 1/3根
• 花椒 适量
• 小红椒 3-5个
• 大蒜 2瓣
• 郫县豆瓣酱 半勺
• 耗油 适量
• 醋 适量
• 花生油 少许

健身食谱-宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

首先，准备好食材。黄瓜没去皮，所以我用小苏打泡了一下。鸡胸肉提前解冻哦。黄瓜和胡萝卜还有鸡胸肉切丁，大小均匀。

步骤 2

鸡胸肉加料酒，盐，生抽，耗油，醋。按摩按摩，多腌制一下10-20分钟均可。有条件就腌久一点。

步骤 3

胡萝卜要煮一下，煮到不脆就可以了。也不要太熟，后面还要翻炒一下的。

步骤 4

热锅冷油，少油哦。花生不停地翻炒，直到花生皮裂开就可以了。出锅后撒点盐，均匀晃动一下 每一颗都有味道了。

步骤 5

鸡肉腌好后，热锅冷油，一点点油哦，把鸡丁炒熟。变色即可 ，不要炒太久，嫩嫩的比较好吃。炒好后盛出。

步骤 6

热锅冷油倒入后，油温上来时，加入大蒜和花椒炒香。出香味就可以了。

步骤 7

放入小红椒再炒香，倒入豆瓣酱翻炒。

步骤 8

倒入鸡肉，黄瓜，胡萝卜，稍微炒一下。试试盐味，不够就加点盐。因为之前放了豆瓣酱，肉里也放了盐和耗油。最后加入花生米，加点味精就可以出锅了。

步骤 9

恭喜你哦，一道健康美味又营养的菜就做好了。尽情享受吧😘😘

健身食谱-宫保鸡丁的小贴士

1所有的热锅冷油，都要等到油温上来后再加菜进去哦。 2炒花生米那步可以尝试一下不加油，我觉得这样更健康，炒香就可以。 3所有的材料份量都是按照一个普通女生一顿的食量，可配小碗米饭。如果觉得碳水太高，也可以不配，单吃我觉得也够。 谢谢您看到这里，希望能帮到您，同时也可以给我提提意见，谢谢大家。晚安啦😊

菜谱创建时间：2020-03-20 00:14:27