黑芝麻核桃糖包

作者： 心清禅玄

用料

• 黑芝麻核桃酱 6小勺
• 核桃 若干
• 酵母 2.5克
• 面粉 黑豆浆渣的2倍
• 黑豆浆渣 做2次豆浆的量
• 豆浆 少许

黑芝麻核桃糖包的做法步骤

步骤 1

注：①黑豆浆渣过滤尽量干 ②豆浆加热到50度左右化开酵母 ③豆浆一点点加 ④面和的稍软

步骤 2

注：盖盖儿发酵 或者用湿毛巾/保鲜膜盖起来

步骤 3

注：黑芝麻酱少放面粉加核桃搓成球更好包 吃的时候也不会散

步骤 4

注：面团大小根据自己想吃多大的糖包控制

步骤 5

注：馅儿周边留2㎝左右好包

步骤 6

注：①醒的过程很重要 是二次发酵的过程 ②蒸的时候锅里不要放太满（图里最后放仨蒸的）要给糖包发起来的空间

步骤 7

注：蒸完可以盖着在锅里再闷5分钟

步骤 8

味道还不错

步骤 9

附加彩蛋哈哈 丑丑的

菜谱创建时间：2020-03-19 22:52:25