爆炒蛏子

作者： Joycekeepsholdingon

用料

• 蛏子 1斤
• 葱 2根
• 姜丝 片
• 蒜 2瓣
• 料酒 1勺
• 酱油 适量
• 蚝油 适量

爆炒蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子焯水捞出，把肉壳分离。一个个再清洗一次，肉沥干水备用。壳摆盘即可

步骤 2

热油爆香：葱（葱白段）、蒜（拍碎切细）、姜（切丝），爆出香味到后加入沥干水的蛏子肉爆炒几下加入蚝油酱油适量，然后沿着锅炒浇一盖料酒。最后加入绿色的葱段翻炒匀装盘即可

菜谱创建时间：2020-03-19 22:47:10