板栗烧肉

作者： samath

用料

• 五花肉 3斤
• 花椒油 少许
• 生抽
• 香油

板栗烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉3斤丁，我家人多·

步骤 2

加松肉粉然后用力狂剁拍烂 不建议用松肉锤·lz我刀背的干活

步骤 3

放入料酒，生姜粉，花椒油，香油用手揉入味，去腥，

步骤 4

加入豆瓣酱，生抽，白糖 3-4勺

步骤 5

密封腌制 时间可长可短，我由于第二天才做饭就放了一天 ，其余的话一小时就够了

步骤 6

因今天家里客人居多来不及拍照，后面一步是锅底抹油然后放如腌好的肉，高汤做汤汁，板栗是生板栗，放白糖盐巴，云南口味，电饭锅炖烂收工。

板栗烧肉的小贴士

PS 1没有豆瓣酱的同学可以尝试用李锦记的蒜蓉还有香辣两种酱混合用 比例的看个人口味了， 2在炖的时候可以加一些桂皮 会很香

菜谱创建时间：2012-05-30 15:09:06