家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)

作者： 矮阿滨

姜母鸭是一道闽南小吃，泉州，厦门，漳州每个地方做法不一样！

用料

• 番鸭 1只(3斤左右)
• 老姜 300克
• 黄酒 1瓶
• 酱油 6勺
• 鸡精 少许
• 麦芽糖 少许
• 冬归 少许
• 喼汁 少许
• 蒜蓉 30克
• 香菜 3根
• 麻油 30克

家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的做法步骤

步骤 1

火焰一下

步骤 2

第一步，老姜洗净切片备用，番鸭砍块抄水备用

步骤 3

第二，起火放麻油炒姜片至金黄色后放鸭肉翻炒

步骤 4

翻炒让水份干放酱油继续翻炒入味，

步骤 5

翻炒后饭入整瓶黄酒，加λ冬归，鸡精，麦芽糖，红枣4颗

步骤 6

闷熟后放入蒜泥，香菜，味道真的赞

家庭版姜母鸭(让你实现一只鸭不够吃)的小贴士

不能加盐不然鸭肉会不好吃！

菜谱创建时间：2020-03-19 21:59:15