吃不醉的啤酒鸭

作者： 123小不点

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭腿 2只
• 菜椒 1个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 冰糖 1块
• 酱油 1勺
• 黄豆酱 2勺

吃不醉的啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭腿切块，冷水入锅，加入姜，料酒，大火烧开然后再煮1分钟后捞出，备用

步骤 2

冰糖热油下锅，炒出糖色加入姜末蒜末爆炒至出香味

步骤 3

加入焯好的鸭腿肉，翻炒2分钟左右，加入2勺黄豆酱，2勺酱油，加入啤酒🍺盖上盖子让它慢慢渗入，大约6至8分钟后加入菜椒直至炒熟就可装盘

步骤 4

在上面撒上几粒葱，就大功告成了

吃不醉的啤酒鸭的小贴士

冷水下锅，并加入姜片和料酒主要是去腥以及多余的油脂

菜谱创建时间：2020-03-19 21:55:24